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	<title>Umgebungsgedanken &#187; Ernährung</title>
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	<description>Nachhaltigkeit, Lebensqualität, Dresden: ex-Welterbe</description>
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		<title>Haustierfreunde aufgepasst!</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Oct 2009 09:59:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stephan</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ernährung]]></category>
		<category><![CDATA[Nachhaltigkeit]]></category>
		<category><![CDATA[Haustier]]></category>

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		<description><![CDATA[Kennt ihr den &#246;kologischen Fu&#223;abdruck eines Hundes? Nein? Mal schauen was die Medien so schreiben:
Res&#252;mee der Autoren: Ein Hund in der Gr&#246;&#223;e eines Spaniels ben&#246;tigt f&#252;rs Fressen demnach eine Fl&#228;che von 0,84 Hektar, gleich 1,1 Hektar sind es bei ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Kennt ihr den &#246;kologischen Fu&#223;abdruck eines Hundes? Nein? Mal schauen was die Medien so <a href="http://www.nachrichten.at/nachrichten/weltspiegel/art17,284112">schreiben</a>:</p>
<blockquote><p>Res&#252;mee der Autoren: Ein Hund in der Gr&#246;&#223;e eines Spaniels ben&#246;tigt f&#252;rs Fressen demnach eine Fl&#228;che von 0,84 Hektar, gleich 1,1 Hektar sind es bei einem Deutschen Sch&#228;ferhund. Im Vergleich dazu bedarf ein gro&#223;er Gel&#228;ndewagen nur 55,1 Gigajoule an Energie. Darin inkludiert ist die Energie, die n&#246;tig ist, um das Fahrzeug zu bauen und zu betanken.</p>
<p>Ein Hektar Land kann im Jahr aber 135 Gigajoule an Energie liefern. Somit betr&#228;gt der &#214;ko-Abdruck eines Gel&#228;ndewagens 0,41 Hektar j&#228;hrlich – viel weniger als ein mittelgro&#223;er Hund braucht.</p></blockquote>
<p>Hier noch ein bisschen Kontext:<img class="alignright" title="eat you dog" src="http://blog.miragestudio7.com/wp-content/uploads2/2009/10/time_to_eat_the_dog_brenda_robert_vale.jpg" alt="" width="160" height="160" /></p>
<ul>
<li>Die Ausl&#246;ser: <a href="http://en.wikipedia.org/wiki/Brenda_and_Robert_Vale">http://en.wikipedia.org/wiki/Brenda_and_Robert_Vale</a></li>
<li><a href="http://blog.miragestudio7.com/2009/10/time-to-eat-the-dog-the-real-guide-to-sustainable-living/">Ein englischer Blogeintrag zum Thema</a></li>
<li><a href="http://www.hunde-bar.de/669/robert-brenda-vale-time-to-eat-the-dog/">Ein deutschsprachiger Blogeintrag dazu</a></li>
</ul>
<p>Falls jemand diesen Beitrag hier zu verbissen sieht, dann kann er/sie ja gern ne Runde spazieren gehen. <img src='http://umgebungsgedanken.momocat.de/wp-includes/images/smilies/icon_mrgreen.gif' alt=':mrgreen:' class='wp-smiley' /> </p>
<p class="wp-flattr-button"></p>]]></content:encoded>
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		<title>preisbewust, verarmt, verarscht oder qualit&#228;tfremd?</title>
		<link>http://umgebungsgedanken.momocat.de/2009/07/10/preisbewust-verarmt-verarscht-oder-qualitaetfremd/</link>
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		<pubDate>Fri, 10 Jul 2009 10:09:20 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stephan</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ernährung]]></category>
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		<category><![CDATA[Nahrungsmittel]]></category>
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		<description><![CDATA[Wenn ich so &#252;ber den Artikel bei Spon &#252;ber die Lebensmittelersatzstoffe so anschaue, dann stelle ich mir echt die Frage, warum der deutsche Konsument zu solchen Produkten kauft. Ich greife hier mal die 4 Stichpunkte aus der &#220;berschrift heraus:
preisbewusst
Gegen ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Wenn ich so &#252;ber den Artikel bei<a href="http://www.spiegel.de/wirtschaft/0,1518,635367,00.html"> Spon &#252;ber die Lebensmittelersatzstoffe</a> so anschaue, dann stelle ich mir echt die Frage, warum der deutsche Konsument zu solchen Produkten kauft. Ich greife hier mal die 4 Stichpunkte aus der &#220;berschrift heraus:</p>
<h3>preisbewusst</h3>
<p>Gegen Sparsamkeit kann niemand etwas haben. Prinzipiell stimmt das. Schlimm wird es aber, wenn der deutsche Mittelstand anf&#228;ngt beim Discounter Billigware zu kaufen und somit die kleinen Strukturen um sich herum unbewusst zerst&#246;rt. Wenn er das eingesparte Geld anschliessend am Aktienmarkt verscherbelt, dann gewinnen nur grauen Eminenzen im Hintergrund: Privatbanken und Spekulanten.</p>
<h3>verarmt</h3>
<p>Mitten in Deutschland gibt es Leute, die haben <a href="http://www.daserste.de/plusminus/beitrag_dyn~uid,xev6sbrqh6htr3vq~cm.asp">4x Jahre gearbeitet und bekommen eine Hungerrente</a>, knapp &#252;ber der Mindestrente. Wenn diese Leute so nebenbei noch von ihrem Immobilieneigent&#252;mer abgezockt werden, dann bleibt eben nix mehr &#252;brig. Da entf&#228;llt der Gang in den franz&#246;ischen Feinkostladen ganz automatisch.</p>
<h3>verarscht</h3>
<p>Normale Speisen kaufe ich nicht mehr, weil sie mit der Realit&#228;t nix mehr zu tun haben. Ich will das haben, was vorn drauf steht. Milch oder Joghurt, pur und nat&#252;rlich. Nur darf ich ja nicht von mir auf andere schliessen und so denke ich mal, dass sich viele Leute gern vom Schein blenden lassen (wollen). Jeder von uns hat die Freiheit dieses Marketingspiel nicht mitzuspielen und einen Kopf zum Denken. Ob das deutsche Bildungssystem den Kopf passend strukturiert hat, ist nat&#252;rlich auch eine berechtigte Frage.</p>
<h3>qualit&#228;tsfremd</h3>
<p>Was ist Qualit&#228;t? Ist es das Authentische (z.B. echte Vanille) oder das Nat&#252;rliche? Die Begriffllichkeiten stellen sich f&#252;r mich gef&#252;hlstechnisch klar da. Ich wei&#223;, wie gutes Fleisch aussieht, was es kostet, welche Arbeit es macht und dass ich es mir nicht t&#228;glich leisten kann und will. Und wer f&#252;nf mal die Woche bewusst Fleisch konsumieren will, sich es aber eigentlich nicht leisten kann, der soll ruhig zu Billig-Speisen greifen kann. Was den Speisen an Natur fehlt, steht hinten in Form von E-Stoffen auf der Zutatenliste hinten drauf.</p>
<h3>Fazit</h3>
<p>Solange man die Freiheit und das Verantwortungsgef&#252;hl hat, kann jeder tun und lassen was er will. Er wird das bekommen, was er bezahlt. Und das die europ&#228;ische Agrarindustrie kaum gewillt ist, ihre Ersatzpraktiken offen zu legen, ist bei der kapitalfreundlichen Gesetzgebung auch kein Wunder.</p>
<p>&lt;Backflash&gt;Ich erinnere mich gerade an die DDR. Da gab es ja auch kaum Gem&#252;se zu kaufen, deshalb die ganzen G&#228;rten. Verarmen nun ganze Bev&#246;lkerungsschichten und verlieren sie dazu noch ihre Arbeit, dann k&#246;nnen sich die froh sch&#228;tzen, die einen Garten haben. Was in der DDR ein Mangel an Wirtschaftskraft war, ist in Europa eben der Preis des kapitalistischen Zinses.&lt;/Backflash&gt;</p>
<p>Das wirklich Bedenkliche an diesen ganzen Entwicklungen ist aber, dass sie <a href="http://alles-schallundrauch.blogspot.com/2009/07/vortrag-von-jurgen-elsasser.html">nicht zuf&#228;llig geschehen</a>. Und das steht einer wahren Demokratie <span style="text-decoration: line-through;">eigentlich</span> nicht zu.</p>
<p class="wp-flattr-button"></p>]]></content:encoded>
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		</item>
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		<title>Bei der Milch h&#246;rt die Freiheit auf</title>
		<link>http://umgebungsgedanken.momocat.de/2009/01/09/bei-der-milch-hoert-die-freiheit-auf/</link>
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		<pubDate>Fri, 09 Jan 2009 07:55:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stephan</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ernährung]]></category>
		<category><![CDATA[Gesundheit]]></category>
		<category><![CDATA[Firschmilch]]></category>
		<category><![CDATA[Milch]]></category>

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		<description><![CDATA[Wenn ich lese, dass Aldi, Lidl und Penny keine frische Milch mehr verkaufen, dann verst&#246;rt mich das doch sehr. Ich gehe zwar bei keinem der Drei einkaufen, jedoch steht bei mir ein Plus-Markt im Viertel, bei dem ich mal ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Wenn ich lese, dass <a href="http://www.taz.de/1/zukunft/konsum/artikel/1/frische-milch-sieht-alt-aus/">Aldi, Lidl und Penny keine frische Milch mehr verkaufen</a>, dann verst&#246;rt mich das doch sehr. Ich gehe zwar bei keinem der Drei einkaufen, jedoch steht bei mir ein Plus-Markt im Viertel, bei dem ich mal eine Milch kaufen muss, wenn der Bioladen mal wieder leergekauft wurde. Ja so etwas gibt es, manchmal ist frische Vollfettmilch einfach mal nicht zu bekommen. Und wenn Drei vorlegen, ziehen andere bestimmt bald nach.</p>
<p>Und irgendwann gibt es in gar keinem Discounter mehr frische Milch.</p>
<p>Wie idiotisch diese Entwicklung ist, zeigt folgende Tatsache: Teile der Menschheit trinken ganz erfolgreich seit ca. 10 000 Jahren frische Milch.</p>
<p>Ach &#252;brigens: Marktwirtschaft macht in diesem Fall unfrei.</p>
<p class="wp-flattr-button"></p>]]></content:encoded>
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		<title>Lebensmittel Neusprech &#8211; Das j&#252;ngste Gericht</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Sep 2008 10:08:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stephan</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ernährung]]></category>
		<category><![CDATA[3sat]]></category>
		<category><![CDATA[food design]]></category>
		<category><![CDATA[functional food]]></category>
		<category><![CDATA[Lebensmittel]]></category>
		<category><![CDATA[Mediathek]]></category>
		<category><![CDATA[Nahrungsmittel]]></category>

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		<description><![CDATA[Wenn ihr mal Neusprech im Zusammenhang mit Lebensmittel erfahren wollt, dann guckt euch das mal an:
 Z wie Zukunft: Das j&#252;ngste Gericht

Der Beitrag beginnt ungef&#228;hr so:
Da wir keinen Hunger mehr kennen und Lebensmittel in unendlicher Vielfalt zur Verf&#252;gung stehen, ...]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p>Wenn ihr mal Neusprech im Zusammenhang mit Lebensmittel erfahren wollt, dann guckt euch das mal an:<br />
<!-- subtitle --> <a href="http://www.3sat.de/specials/125134/index.html"><strong>Z wie Zukunft: Das j&#252;ngste Gericht</strong></a></p>
<p>Der Beitrag beginnt ungef&#228;hr so:</p>
<blockquote><p>Da wir keinen Hunger mehr kennen und Lebensmittel in unendlicher Vielfalt zur Verf&#252;gung stehen, muss neues her. Also beginnen Food-Designer und Forscher neue Produkte zu kreieren um die Ressource Mensch zufrieden zu stellen. Es geht um den Speiseplan von morgen, damit der Mensch sch&#246;ner, ges&#252;nder und kl&#252;ger wird.</p></blockquote>
<p>Das ist finsteres Neusprech und strotzt nur so vor Arroganz.</p>
<p>Wir haben gro&#223;e Probleme v&#246;llig nat&#252;rliche Lebensmittel ohne Gifte zu kaufen. Und dann hungern da noch ein paar Millonen Menschen auf der Welt. Aber n&#246;, die Biochemie dreht frei, um st&#228;ndig neue Plastikverpackungen ins Supermarktregal zu stellen.</p>
<p><strong>Meine Meinung:</strong> Die Lebensmittelkonzerne wollen auf nat&#252;rliche Rohstoffe verzichten, um mit billigsten oder gar k&#252;nstlichen Rohstoffen maximalen Profit zu scheffeln. Dieser ganze irrwitzige Forschungsaufwand dreht sich nur darum, wie man aus Scheisse Gold machen kann. Es gibt dazu ja auch entsprechende B&#252;cher, von denen ich noch keines gelesen habe.</p>
<p>Interessanterweise geht der Beitrag auch auf lebensbedingte Krankheiten ein: So geht der Trend dahin, das Produkt so zu ver&#228;ndern, dass der Mensch seinen ungesunden Lebensstil fortf&#252;hren kann, ohne an den Folgen daran zu leiden. Kurz: Mensch (fr)isst Wurst ohne Fett. Bleibt die Frage, woher der Geschmack kommt. Wahrscheinlich verdient sich ein Aromenhersteller dumm und d&#228;mmlich.</p>
<p>Ich habe lange nicht mehr einen so inhumanen und von technokratischer Denke getr&#228;nkten TV-Beitrag geschaut. *schauder*</p>
<p>Link: <a href="http://www.3sat.de/mediathek/?obj=9523">Das j&#252;ngste Gericht in der 3sat-Mediathek<br />
</a>direkter Link f&#252;r den VLC: <a href="http://hstreaming.zdf.de/3sat/300/080915_das_juengste_gericht_online.mov">http://hstreaming.zdf.de/3sat/300/080915_das_juengste_gericht_online.mov</a></p>
<p>Nachtrag: falscher Link korregiert.</p>
<p class="wp-flattr-button"></p>]]></content:encoded>
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		</item>
		<item>
		<title>Heute in der ARD: We feed the world &#8211; Essen global</title>
		<link>http://umgebungsgedanken.momocat.de/2008/08/05/heute-in-der-ard-we-feed-the-world/</link>
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		<pubDate>Tue, 05 Aug 2008 05:33:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Stephan</dc:creator>
				<category><![CDATA[Ernährung]]></category>
		<category><![CDATA[Ard]]></category>
		<category><![CDATA[Film]]></category>
		<category><![CDATA[We feed the world]]></category>

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		<description><![CDATA[http://essen-global.de/ kommt heute abend 22.45 Uhr im Ersten.

]]></description>
			<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://essen-global.de/">http://essen-global.de/</a> kommt <a href="http://www.ard-digital.de/programmvorschau/sendung.php?eventID=100118110220">heute abend 22.45 Uhr im Ersten</a>.</p>
<p><a href="http://flickr.com"><img class="alignnone" title="We feed the world" src="http://static.flickr.com/128/320288747_78f492e393_o.jpg" alt="" width="400" height="565" /></a></p>
<p class="wp-flattr-button"></p>]]></content:encoded>
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