Schlagwort-Archive: Lebensmittelindustrie

Dinge, die nicht zusammen passen

Lebensmittelverschwendung war in diesem Blog schon 2008 Thema. Heute beim Mittag in der Kantine hat der nette Kollege recht bewegt über einen Beitrag (Video) des gestrigen TV-Abends berichtet. Darin wurde ein neuer Kinofilm über die Lebensmittelverschwendung vorgestellt: Taste the Waste. Und heute … Weiterlesen

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Wissenschaft ohne Wechselwirkungen und Ackerland pro Kopf halbiert

Landraub Zuerst die einfache Tatsache: Es gibt ja den globalen Trend, dass Firmen in anderen Ländern Flächen pachten und dann den dortigen Boden für ihre eigene Lebensmittelproduktion gnadenlos ausbeuten. Und dazu gab es einen Podcast bei SWR2 Wissen: Ackerland, jahrzehntelang … Weiterlesen

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Mark Bittman: What’s wrong with what we eat

Quelle: http://www.ted.com/index.php/talks/view/id/263 Horst, haben wir sowas auch in Deutsch? Das bestätigt mein Gefühl, dass wir vor 100 Jahren regionaler lebten, als heute. Naja..damals vermietete man auch noch ein und das selbe Bett an 2-3 Personen. Ja, so arm waren damals … Weiterlesen

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