Archiv der Kategorie: Ernährung

Skandal: Nachhaltigkeitsblogger bäckt selber Brot

Publiziert am 25. September 2009 von Stephan

Wie ich soeben in der Studie <Ökologische Optimierung regional erzeugter Lebensmittel: Energie- und Klimagasbilanzen> (pdf) vom IFEU gelesen habe, ist das Selberbacken von Brot absolut ineffektiv. Ist ja auch logisch. Und dabei backe ich jede Woche mein Natursauerteigbrot (Wasser, Salz, … Weiterlesen →

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Eilmeldung: Umundu – Fair Trade Festival in Dresden

Publiziert am 23. September 2009 von Stephan

Die Kollegen aus der Neustadt schreiben: Seit [vor-]gestern findet in der Neustadt das „1. Umundu Fair Trade Festival Dresden“ statt. Mit Vorträgen, Filmen, Stadtführungen und vielfältigen Kulturangeboten soll die Rolle des alltäglichen Einkaufs und seine globale Auswirkung der Öffentlichkeit näher … Weiterlesen →

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Mistmilch – Milchmist – Der Mist mit der Milch

Publiziert am 21. September 2009 von Stephan

Ich muss mal die Sächsische Zeitung oder auch Bild.de zitieren, da steht: Die Agrarminister von Bund und Ländern haben … von der EU mehr Hilfe für Milchbauern gefordert. Sachsens Agrarminister Frank Kupfer (CDU)…warnte zudem vor nationalen Alleingängen bei der Mengenbegrenzung. … Weiterlesen →

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Wochenendbeschäftigung

Publiziert am 16. September 2009 von Stephan

Da dieses Jahr die Äpfel wieder reichlich waren, gibt es wieder genug Apfelmus für die harten Zeiten ohne Obst. Ich betrachte das als ganz pragmatische und nachhaltige Lösung. Vorratshaltung ohne weiteren Stromverbrauch. Kurzanleitung zum Nachmachen: Äpfel auflesen/pflücken Äpfel waschen, vierteln, … Weiterlesen →

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Der Zauberlehrling ist mal wieder unterwegs.

Publiziert am 10. September 2009 von Stephan

Diesmal gleich an 2 Orten zur selben Zeit. Illegale genmodifizierte Lein-Saat in deutschen Lebensmitteln gefunden. Gier nach fossiler Energie: Nun kommt das Methanhydrit an die Reihe. Absolutes Chaos und keiner weiß, was er wirklich will oder der andere macht.

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